Ga naar content Ga naar footer

Assistent horeca, voeding of voedingsindustrie

BOL, BBL

Niveau 1 (Entree)

Valutaboulevard 20 Amersfoort

Valutaboulevard 20 Amersfoort

Misschien hou je van lekker eten en drinken. Of vind je het juist leuk dat andere mensen daarvan genieten. Als assistent horeca, voeding of voedingsindustrie werk je elke dag met je passie voor voeding. Lijkt dit je wel wat? Dan is onze opleiding Assistent horeca, voeding of voedingsindustrie echt iets voor jou!

Heb je geen vmbo-diploma en wil je graag alsnog een diploma halen? Ben je al wat ouder en wil je weer studeren en ander werk doen? Of kom je van een praktijkschool? Meld je dan aan voor deze Entree-opleiding. Je leert alles wat je nodig hebt voor een mooie toekomst.

entree_opleiding_assistent_horeca_voeding_voedingsindustrie_mbo_amersfoort_25742-1100x700

Opleidingsnummer: 25742

Alle feiten op een rijtje

Maartje Bekker, studieloopbaanbegeleider

”Je hoeft niet te wachten tot een open dag. Je kunt ook 1-op-1 in gesprek"

Lees het verhaal van Maartje Bekker, studieloopbaanbegeleider

maartje-bekker-studieloopbaanbegeleider

Past deze opleiding bij jou?

Jij kan werken op verschillende plekken. Maar altijd zal het te maken hebben met voeding. Zo kan je bijvoorbeeld helpen bij de voorbereidingen in de keuken door de werkplekken klaar te maken, groente en fruit te wassen of ingrediënten te snijden. Of je bereidt het bakken van brood of gebak voor in de bakkerij. Ondertussen smeer je vast wat broodjes of decoreer je desserts. Als je in een restaurant werkt, ben jij degene die ervoor zorgt dat de tafels zijn gedekt, of dat de koffie klaarstaat.  In alle gevallen is hygiëne en kwaliteit belangrijk.

Meestal werk je samen met ervaren collega’s: je assisteert hen in hun werk. Je werkt bijvoorbeeld bij een klein familiebedrijf, maar misschien vind jij je plek wel bij een groot bedrijf in de voedingsindustrie.

Je kan snel aan de slag als assistent horeca, voeding of voedingsindustrie. Onze opleiding duurt een jaar en je komt in een kleine groep van maximaal 17 personen. Zo krijg je goede begeleiding. Voordat je begint hebben we eerst een gesprek. Zo leren we je beter kennen. En we leggen uit hoe onze school werkt en wat en hoe je bij ons kunt leren.

Bij onze opleiding Assistent horeca, voeding of voedingsindustrie leer je alles wat je nodig hebt om aan de slag te gaan in de praktijk. Hygiëne is heel belangrijk: hoe houd je de werkruimtes, machines en het keukengereedschap schoon en netjes? Natuurlijk krijg je tijdens de opleiding ook veel informatie over voeding en voedselbereiding.

Het is belangrijk dat je anderen graag helpt,. Je leert communiceren met gasten en natuurlijk met je collega’s. Zo weet je precies wat je kan zeggen en hoe je elkaar zo goed mogelijk kan helpen.

De vakken Nederlands, Engels, rekenen en burgerschap horen standaard bij deze opleiding. Je kunt ook extra keuzedelen kiezen.

Tijdens de mbo-opleiding Assistent horeca, voeding of voedingsindustrie werk je aan de volgende kerntaken:

  • Je bereidt het werk voor.
  • Je assisteert je collega's tijdens het werk.
  • Je helpt in de keuken en/of in de winkel.
  • Je helpt met opruimen en schoonmaken.
  • Je meldt je af als je klaar bent met je werk.

 

Als je de opleiding Assistent horeca, voeding of voedingsindustrie succesvol hebt afgerond, kun je direct aan de slag. Je hebt zoveel mogelijkheden! Je kan bijvoorbeeld werken bij een restaurant, café, bakkerij, fastfoodservice, cateringbedrijf of voedselverwerkend bedrijf.

Je kunt er ook voor kiezen om door te leren. Ook naast je werk. Bij MBO Amersfoort zijn er genoeg mogelijkheden! Neem bijvoorbeeld een kijkje bij onze niveau 2-opleidingen, zoals:

  • Gastvrouw/heer
  • Kok

Neem een kijkje bij onze niveau 2 opleidingen.

Praktische info

Kom een keer kijken bij ons op school