Manager gastvrijheid

Na de opleiding Manager gastvrijheid kun je aan de slag als manager of teamleider in de horeca. Jij zorgt dat alles goed verloopt: de gasten zijn tevreden, de medewerkers weten wat ze moeten doen en het bedrijf draait soepel.

Je let op kwaliteit, service en hygiëne, en houdt ook de kosten en inkomsten goed in de gaten. Je denkt mee over inkoop, marketing en personeelsplanning. Of je nu werkt in een hotel, restaurant of lunchroom – jij zorgt voor een gastvrije sfeer en tevreden gasten.

Ook als het druk is of er iets misgaat, blijf jij rustig en vriendelijk. Je motiveert je team, verdeelt het werk slim en zorgt dat iedereen met plezier werkt. Zo haal jij het beste uit jezelf én uit je collega’s.

Tijdens de opleiding Manager gastvrijheid leer je hoe je een horecateam aanstuurt en een bedrijf soepel laat draaien. Je leert plannen, organiseren en leidinggeven, maar ook hoe je een goede gastbeleving creëert.

Je verdiept je in onderwerpen als personeelsplanning, kostenbeheersing, inkoop en marketing. Daarnaast leer je hoe je medewerkers motiveert en zorgt voor een veilige, gastvrije werkomgeving. Ook werk je aan je communicatieve vaardigheden: hoe geef je feedback, hoe los je klachten op en hoe houd je een team gemotiveerd?

De vakken Nederlands, rekenen en burgerschap maken deel uit van de opleiding. Met keuzedelen kun je je verder specialiseren.

Tijdens de opleiding Manager gastvrijheid werk je aan de belangrijkste taken van een goede manager in de horeca. Je leert hoe je het overzicht houdt, mensen aanstuurt en zorgt voor tevreden gasten.

Je werkt aan deze kerntaken:

• Je organiseert en coördineert de dagelijkse werkzaamheden in het horecabedrijf.
• Je geeft leiding aan medewerkers en zorgt voor een goede werksfeer.
• Je bewaakt de kwaliteit van service, hygiëne en veiligheid.
• Je houdt toezicht op inkoop, voorraad en kosten.
• Je zorgt voor een gastvrije beleving en tevreden gasten.
• Je denkt mee over marketing, promotie en verbetering van de bedrijfsresultaten.

Na je opleiding weet jij precies hoe je een team aanstuurt en een gastvrije onderneming succesvol runt.

Met het diploma Manager gastvrijheid op zak, ben jij klaar voor een de volgende stap. Je kunt aan de slag als bedrijfsleider van een hotel of restaurant. Je kunt ook zelf een nieuwe horecazaak beginnen, in Nederland of ergens anders.

Wil je verder leren? Dat kan! Met dit diploma kun je doorstromen naar een hbo-opleiding, zoals bijvoorbeeld een hoge hotelschool.