Keuze gemaakt? Je kunt je nog aanmelden voor komend schooljaar, we raden je aan dit wel zo snel mogelijk te doen.

Manager/ondernemer horeca

BOL, BOL tweetalig, BOL sprint

Niveau 4

Daam Fockemalaan 10 Amersfoort

De sfeer is goed, de voorraden zijn aangevuld, alles is schoon, het personeel doet zijn werk en de gasten genieten: dat is het moment waarop de horeca manager of horeca ondernemer gelukkig is.

Zie jij jezelf al als eigenaar en/of bedrijfsleider van een goedlopende horecazaak? Heb je een scherp oog voor de wensen van gasten en kun je goed communiceren? Kom dan naar onze opleiding Manager/ ondernemer horeca. Restaurants en hotels zijn op zoek naar mensen die ondernemend, commercieel en sociaal zijn. Mensen zoals jij!

horeca_opleiding_manager_ondernemer_horeca_mbo_amersfoort_25184-1100x700

Opleidingsnummer: 25184

Alle feiten op een rijtje

Leerweg

BOL

Duur

3 - 4 jaar

Niveau

Niveau 4

Kosten

€ 1.458,-
* Ben je jonger dan 18 jaar? Dan hoef je nog geen lesgeld te betalen.

Startdatum

aug 2025

Locaties

Daam Fockemalaan 10 Amersfoort

Overige kosten

Houd rekening met aanvullende kosten voor leermiddelen.

Leerweg

BOL tweetalig

Duur

3 - 4 jaar

Niveau

Niveau 4

Kosten

€ 1.458,-
* Ben je jonger dan 18 jaar? Dan hoef je nog geen lesgeld te betalen.

Startdatum

aug 2025

Locaties

Daam Fockemalaan 10 Amersfoort

Overige kosten

Houd rekening met aanvullende kosten voor leermiddelen.

Leerweg

BOL sprint

Duur

Niveau

Niveau 4

Kosten

€ 1.458,-
* Ben je jonger dan 18 jaar? Dan hoef je nog geen lesgeld te betalen.

Startdatum

aug 2025

Locaties

Daam Fockemalaan 10 Amersfoort

Overige kosten

Houd rekening met aanvullende kosten voor leermiddelen.

Mijntje

Ik werkte al in de horeca en wilde een brede opleiding. Later kan ik manager of ondernemer worden van een hotel of restaurant, maar ook van een winkel of ander bedrijf.

Past deze opleiding bij jou?

Jouw toekomst

Na de opleiding Manager / ondernemer horeca kun je aan de slag als eigenaar of bedrijfsleider van een horecabedrijf. Misschien start je wel een nieuwe onderneming. Hoe dan ook, jij bent verantwoordelijk voor de gang van zaken in het bedrijf. Je let op alles. Is je personeel vriendelijk? Hoe zit het met de voorraden? Is de keuken hygiënisch en komt er genoeg geld binnen om de zaak draaiende te houden?

Of je nu in een fastfoodrestaurant aan de slag gaat of je eigen lunchroom begint: voor jou is het allerbelangrijkste dat je gasten een fijne tijd hebben. Daar betalen ze ook voor. Naast het werk met de gasten houd jij je bezig met inkoop, sales en marketing, financiën en het personeelsbeleid. Natuurlijk is ook het bijhouden van een goede administratie onmisbaar.

Topdrukte of een ontevreden klant? Als manager / ondernemer horeca blijf je rustig en gastvrij. Tegelijkertijd zorg je dat het personeel het naar zijn zin heeft. Waar nodig draag je het werk over aan je team of de afdelingschefs. Je weet het beste in iedereen naar boven te halen.

Opleiding

Hoe doe je dat eigenlijk, een horecaonderneming managen? Hoe geef je leiding en zorg je voor de inkoop en de administratie? Dat en nog veel meer leer je tijdens de opleiding Manager ondernemer horeca. Zo kom je te weten wat leidinggeven is en hoe je dat op jouw manier kunt aanpakken. Je krijgt te maken met hotelmanagement en reserveringssystemen. Ook leer je waar je op moet letten voor goede kwaliteit en hygiëne, erg belangrijk voor een horecazaak.  

De vakken Nederlands, Engels, rekenen en een tweede vreemde taal horen standaard bij deze opleiding. Daarbij krijg je vakken als ondernemersvaardigheden, boekhouding en economie.

Dit ga je leren

Tijdens de opleiding Manager / ondernemer horeca werk je aan de volgende kerntaken:

Je werkt mee in het bedrijf en bepaalt de sfeer.
Je geeft leiding aan medewerkers.
Je gaat over het financiële beleid, over de inkoop en de voorraden.
Je leert ondernemen en stelt een ondernemingsplan op.
Je bewaakt de veiligheid van gasten en medewerkers.

Dit kan je worden

Met het diploma Manager / ondernemer horeca op zak, ben jij klaar voor een wereldbaan. Je kunt aan de slag als eigenaar en/of bedrijfsleider van een hotel of restaurant. Je kunt ook zelf een nieuwe horecazaak beginnen, in Nederland of ergens anders.

Wil je verder leren? Dat kan! Met dit diploma kun je doorstromen naar een hbo-opleiding, zoals bijvoorbeeld de Hogere Hotelschool.

Na de opleiding Manager / ondernemer horeca kun je aan de slag als eigenaar of bedrijfsleider van een horecabedrijf. Misschien start je wel een nieuwe onderneming. Hoe dan ook, jij bent verantwoordelijk voor de gang van zaken in het bedrijf. Je let op alles. Is je personeel vriendelijk? Hoe zit het met de voorraden? Is de keuken hygiënisch en komt er genoeg geld binnen om de zaak draaiende te houden?

Of je nu in een fastfoodrestaurant aan de slag gaat of je eigen lunchroom begint: voor jou is het allerbelangrijkste dat je gasten een fijne tijd hebben. Daar betalen ze ook voor. Naast het werk met de gasten houd jij je bezig met inkoop, sales en marketing, financiën en het personeelsbeleid. Natuurlijk is ook het bijhouden van een goede administratie onmisbaar.

Topdrukte of een ontevreden klant? Als manager / ondernemer horeca blijf je rustig en gastvrij. Tegelijkertijd zorg je dat het personeel het naar zijn zin heeft. Waar nodig draag je het werk over aan je team of de afdelingschefs. Je weet het beste in iedereen naar boven te halen.

Hoe doe je dat eigenlijk, een horecaonderneming managen? Hoe geef je leiding en zorg je voor de inkoop en de administratie? Dat en nog veel meer leer je tijdens de opleiding Manager ondernemer horeca. Zo kom je te weten wat leidinggeven is en hoe je dat op jouw manier kunt aanpakken. Je krijgt te maken met hotelmanagement en reserveringssystemen. Ook leer je waar je op moet letten voor goede kwaliteit en hygiëne, erg belangrijk voor een horecazaak.  

De vakken Nederlands, Engels, rekenen en een tweede vreemde taal horen standaard bij deze opleiding. Daarbij krijg je vakken als ondernemersvaardigheden, boekhouding en economie.

Tijdens de opleiding Manager / ondernemer horeca werk je aan de volgende kerntaken:

Je werkt mee in het bedrijf en bepaalt de sfeer.
Je geeft leiding aan medewerkers.
Je gaat over het financiële beleid, over de inkoop en de voorraden.
Je leert ondernemen en stelt een ondernemingsplan op.
Je bewaakt de veiligheid van gasten en medewerkers.

Met het diploma Manager / ondernemer horeca op zak, ben jij klaar voor een wereldbaan. Je kunt aan de slag als eigenaar en/of bedrijfsleider van een hotel of restaurant. Je kunt ook zelf een nieuwe horecazaak beginnen, in Nederland of ergens anders.

Wil je verder leren? Dat kan! Met dit diploma kun je doorstromen naar een hbo-opleiding, zoals bijvoorbeeld de Hogere Hotelschool.

Praktische info

Toelatingseisen

vmbo kaderberoepsgerichte-, vmbo gemengde- of vmbo theoretische leerweg of
havo/vwo overgangsbewijs van 3e naar 4e leerjaar of
diploma basisberoepsopleiding (mbo niveau 2) of vakopleiding (mbo niveau 3) vergelijkbaar beroep

Praktijk

Je kunt een stage zoeken op stagemarkt.nl, dat is een website waar je alle goedgekeurde stagebedrijven kunt zien.

Op de website kansopwerk.nl kun je kijken hoeveel werk er is voor de opleiding die je kiest. Dan weet je ongeveer wat je kunt doen als school klaar is.

Trajecten

Deze opleiding is te volgen in de volgende varianten:

BOL (voltijdopleiding)
BOL tweetalig (voltijdopleiding)
BOL versneld (voltijdopleiding)

De opleiding tot Manager/ondernemer horeca is een beroepsopleidende leerweg (BOL) en duurt vier jaar. Hier is bewust voor gekozen zodat je meer tools in handen krijgt dan bij andere opleidingen die korter duren.

Tijdens je opleiding doe je onder meer praktijkervaring op in de bijzondere omgeving van Leerhotel Het Klooster. In het tweede, derde en vierde jaar loop je stages. Zo heb je straks al werkervaring als je op zoek gaat naar een baan.

Kosten

Ben je jonger dan achttien jaar, dan hoef je nog geen lesgeld te betalen. Vanaf je achttiende jaar zijn de kosten afhankelijk van de opleiding die je volgt.

Het lesgeld voor BOL-opleidingen voor schooljaar 2025-2026 is € 1.458,-

De hoogte van het lesgeld wordt jaarlijks vastgesteld door het Ministerie van Onderwijs, Cultuur en Wetenschappen en kan (licht) afwijken.

Leermiddelen en kosten per opleiding
Als je komt studeren bij MBO Amersfoort heb je (digitale) boeken, een laptop, kleding of werkmaterialen nodig. Wil je meer informatie over de kosten van je opleiding? Vraag het na bij de school van je opleiding.

Zijn de kosten een probleem?
Bij MBO Amersfoort kun je met vragen over geld terecht bij het Financieel Spreekuur (FIS). Zij denken met je mee over hoe wij jou kunnen helpen. Stuur je vraag per mail naar FIS@mboamersfoort.nl of WhatsApp naar 06-15 28 32 14.

Overige Kosten

Houd rekening met aanvullende kosten voor leermiddelen.

Keuzedelen

Met keuzedelen mag je zelf kiezen hoe je een stukje van je opleiding invult. Informatie over de verschillende keuzedelen en het moment van kiezen krijg je tijdens je opleiding. Een keuzedeel kan gericht zijn op het beroep waarvoor je een opleiding volgt, maar ook op een ander beroep of op doorstromen naar een volgende opleiding in het mbo of hbo. Keuzedelen zijn een verplicht onderdeel van je opleiding.

Studie in Cijfers

Je studietijd is een tijd waarin je vrienden maakt, ontdekt waar je goed in bent, wat je leuk vindt en plannen maakt voor je toekomst. Het is dan ook belangrijk om je keuze te bepalen op basis van verschillende invalshoeken. Wil je weten hoe tevreden studenten zijn over MBO Amersfoort, je kansen op een baan of hoeveel studenten doorstromen naar een vervolgopleiding? Bekijk dan hier de laatste informatie over deze BOL-opleiding.

Toelatingseisen

vmbo kaderberoepsgerichte-, vmbo gemengde- of vmbo theoretische leerweg of
havo/vwo overgangsbewijs van 3e naar 4e leerjaar of
diploma basisberoepsopleiding (mbo niveau 2) of vakopleiding (mbo niveau 3) vergelijkbaar beroep

Aanvullende toelatingseisen

Om toegelaten te worden tot het eerste jaar van de opleiding, moet je tenminste een 7.0 gemiddeld voor Engels op je vmbo-cijferlijst of diploma hebben. Als je op je cijferlijst of diploma tussen de 6.5 en 6.9 voor Engels hebt, moet je bewijzen dat het niveau van je Engels hoog genoeg is. Er kunnen verschillende soorten testen worden afgenomen.

Praktijk

Je kunt een stage zoeken op stagemarkt.nl, dat is een website waar je alle goedgekeurde stagebedrijven kunt zien.

Op de website kansopwerk.nl kun je kijken hoeveel werk er is voor de opleiding die je kiest. Dan weet je ongeveer wat je kunt doen als school klaar is.

Trajecten

Deze opleiding is te volgen in de volgende varianten:

BOL (voltijdopleiding)
BOL tweetalig (voltijdopleiding)
BOL versneld (voltijdopleiding)

De tweetalige variant van de opleiding Manager/ondernemer horeca is geschikt voor de studenten die op zoek zijn naar extra uitdaging. Je volgt een goot gedeelte van de lessen (minimaal 50%) in het Engels. Daarnaast kun je tijdens jouw opleiding een internationaal erkend certificaat behalen voor Engels (Cambridge Certificate).

De opleiding tot Manager/ondernemer horeca is een beroepsopleidende leerweg (BOL) en duurt vier jaar. Hier is bewust voor gekozen zodat je meer tools in handen krijgt dan bij andere opleidingen die korter duren.

Tijdens je opleiding doe je onder meer praktijkervaring op in de bijzondere omgeving van Leerhotel Het Klooster. In het tweede, derde en vierde jaar loop je stages. Zo heb je straks al werkervaring als je op zoek gaat naar een baan.

Kosten

Ben je jonger dan achttien jaar, dan hoef je nog geen lesgeld te betalen. Vanaf je achttiende jaar zijn de kosten afhankelijk van de opleiding die je volgt.

Het lesgeld voor BOL-opleidingen voor schooljaar 2025-2026 is € 1.458,-

De hoogte van het lesgeld wordt jaarlijks vastgesteld door het Ministerie van Onderwijs, Cultuur en Wetenschappen en kan (licht) afwijken.

Leermiddelen en kosten per opleiding
Als je komt studeren bij MBO Amersfoort heb je (digitale) boeken, een laptop, kleding of werkmaterialen nodig. Wil je meer informatie over de kosten van je opleiding? Vraag het na bij de school van je opleiding.

Zijn de kosten een probleem?
Bij MBO Amersfoort kun je met vragen over geld terecht bij het Financieel Spreekuur (FIS). Zij denken met je mee over hoe wij jou kunnen helpen. Stuur je vraag per mail naar FIS@mboamersfoort.nl of WhatsApp naar 06-15 28 32 14.

Overige Kosten

Houd rekening met aanvullende kosten voor leermiddelen.

Keuzedelen

Met keuzedelen mag je zelf kiezen hoe je een stukje van je opleiding invult. Informatie over de verschillende keuzedelen en het moment van kiezen krijg je tijdens je opleiding. Een keuzedeel kan gericht zijn op het beroep waarvoor je een opleiding volgt, maar ook op een ander beroep of op doorstromen naar een volgende opleiding in het mbo of hbo. Keuzedelen zijn een verplicht onderdeel van je opleiding.

Studie in Cijfers

Je studietijd is een tijd waarin je vrienden maakt, ontdekt waar je goed in bent, wat je leuk vindt en plannen maakt voor je toekomst. Het is dan ook belangrijk om je keuze te bepalen op basis van verschillende invalshoeken. Wil je weten hoe tevreden studenten zijn over MBO Amersfoort, je kansen op een baan of hoeveel studenten doorstromen naar een vervolgopleiding? Bekijk dan hier de laatste informatie over deze BOL-opleiding.

Toelatingseisen

havo/vwo overgangsbewijs van 4e naar 5e leerjaar

Praktijk

Je kunt een stage zoeken op stagemarkt.nl, dat is een website waar je alle goedgekeurde stagebedrijven kunt zien.

Op de website kansopwerk.nl kun je kijken hoeveel werk er is voor de opleiding die je kiest. Dan weet je ongeveer wat je kunt doen als school klaar is.

Trajecten

Deze opleiding is te volgen in de volgende varianten:

BOL (voltijdopleiding)
BOL tweetalig (voltijdopleiding)
BOL versneld (voltijdopleiding)

Deze BOL opleiding kan je ook in 2,5 jaar doen. Het eerste jaar doe je onder meer praktijkervaring op in Leerhotel Het Klooster. Een groot deel van de lessen volg je in het Engels. Het tweede jaar loop je bij voorkeur stage in het buitenland.

Aan het einde van de opleiding ontvang je samen met je diploma een certificaat als bewijs dat je deze cursus in versneld tempo hebt gevolgd.

Kosten

Ben je jonger dan achttien jaar, dan hoef je nog geen lesgeld te betalen. Vanaf je achttiende jaar zijn de kosten afhankelijk van de opleiding die je volgt.

Het lesgeld voor BOL-opleidingen voor schooljaar 2025-2026 is € 1.458,-

De hoogte van het lesgeld wordt jaarlijks vastgesteld door het Ministerie van Onderwijs, Cultuur en Wetenschappen en kan (licht) afwijken.

Leermiddelen en kosten per opleiding
Als je komt studeren bij MBO Amersfoort heb je (digitale) boeken, een laptop, kleding of werkmaterialen nodig. Wil je meer informatie over de kosten van je opleiding? Vraag het na bij de school van je opleiding.

Zijn de kosten een probleem?
Bij MBO Amersfoort kun je met vragen over geld terecht bij het Financieel Spreekuur (FIS). Zij denken met je mee over hoe wij jou kunnen helpen. Stuur je vraag per mail naar FIS@mboamersfoort.nl of WhatsApp naar 06-15 28 32 14.

Overige Kosten

Houd rekening met aanvullende kosten voor leermiddelen.

Keuzedelen

Met keuzedelen mag je zelf kiezen hoe je een stukje van je opleiding invult. Informatie over de verschillende keuzedelen en het moment van kiezen krijg je tijdens je opleiding. Een keuzedeel kan gericht zijn op het beroep waarvoor je een opleiding volgt, maar ook op een ander beroep of op doorstromen naar een volgende opleiding in het mbo of hbo. Keuzedelen zijn een verplicht onderdeel van je opleiding.

Studie in Cijfers

Je studietijd is een tijd waarin je vrienden maakt, ontdekt waar je goed in bent, wat je leuk vindt en plannen maakt voor je toekomst. Het is dan ook belangrijk om je keuze te bepalen op basis van verschillende invalshoeken. Wil je weten hoe tevreden studenten zijn over MBO Amersfoort, je kansen op een baan of hoeveel studenten doorstromen naar een vervolgopleiding? Bekijk dan hier de laatste informatie over deze BOL-opleiding.