Zelfstandig medewerker gastvrijheid
Welkom! Kan ik uw jas aannemen? Is alles nog naar wens? Als zelfstandig werkend gastheer of gastvrouw ben je een van de gezichten van jullie restaurant. Dit kan ook een eetcafé zijn of luxe restaurant. Jij heet je gasten welkom en zorgt ervoor dat mensen zich snel op hun gemak voelen. Dat de gasten tevreden zijn en blijven.
Neem jij daarbij graag de leiding en kun je goed organiseren en regelen? Houd je van goede service en ben je pas tevreden als alles er picobello uitziet? Dan is de opleiding Zelfstandig medewerker gastvrijheid iets voor jou!
Op onze opleiding leer je alles wat je moet weten over het werken als gastvrouw of gastheer.
Alle feiten op een rijtje
- Leerweg
- BBL
- Niveau
- Niveau 3
- Startdatum
- Feb 2027, Aug 2027, Feb 2028
- Duur
2 jaar
- Kosten
€ 762,- per jaar
* Ben je jonger dan 18 jaar? Dan hoef je nog geen lesgeld te betalen.- Locatie
- Daam Fockemalaan 10, Amersfoort
- Overige kosten
Houd rekening met aanvullende kosten voor leermiddelen.
- Leerweg
- BOL
- Niveau
- Niveau 3
- Startdatum
- Feb 2027, Aug 2027, Feb 2028
- Duur
2 jaar
- Kosten
€ 1.511,- per jaar
* Ben je jonger dan 18 jaar? Dan hoef je nog geen lesgeld te betalen.- Locatie
- Daam Fockemalaan 10, Amersfoort
- Overige kosten
Houd rekening met aanvullende kosten voor leermiddelen.
Gastheer/gastvrouw
Past deze opleiding bij jou?
Als zelfstandig werkend gastheer of gastvrouw heb jij alles in huis om het je gasten naar de zin te maken. Door jouw gastvrijheid voelen mensen zich welkom in de horeca, in een restaurant of hotel. Je bent zelfstandig werkend, dat betekent dat jij degene bent die het werk organiseert, collega’s begeleidt en zelf in de bediening of bij reserveringen werkt. Leidinggeven en administratie horen hier ook bij. Zo zorg je elke dag weer voor een perfecte voorbereiding en zorgvuldige afronding.
Iemand met de opleiding Zelfstandig medewerker gastvrijheid op zak begrijpt het belang van samenwerking, zeker binnen een horecabedrijf. Samen met je collega’s achter de bar of in de keuken zorg je ervoor dat de gasten een onvergetelijke ervaring hebben. Of het nu doordeweeks, ’s avonds of in het weekend is. Waar nodig geef je advies: jij kent de menukaart uit je hoofd, weet wat er in gerechten zit en hoe ze worden bereid. Met jouw kennis help je gasten bij het maken van een keuze: "Kan ik u misschien een passende wijn bij dit gerecht schenken?"
Op de opleiding tot zelfstandig medewerker gastvrijheid leer je hoe je mensen gastvrij ontvangt en goed bedient. Je leert bestellingen op te nemen en hoe je gasten kunt adviseren. Wijnkennis en bartending komen ook aan bod. Ook leer je voorraden beheren en bestellingen plaatsen. Daarbij leer je leidinggeven en goed samenwerken. Je oefent met luisteren en krijgt communicatietechnieken mee zodat je collega’s op de werkvloer goed kunt begeleiden.
Vakken die je in ieder geval krijgt bij deze opleiding tot gastheer of gastvrouw zijn: Nederlands, rekenen, moderne vreemde taal zoals Engels, Duits of Frans, vaktheorie en burgerschap. Ook krijg je Engels en kun je nog andere vakken kiezen om je verder te specialiseren.
Tijdens de opleiding Zelfstandig medewerker gastvrijheid werk je aan de volgende kerntaken:
- Je geeft leiding aan collega’s.
- Je bereidt het bezoek van gasten voor en neemt reserveringen aan.
- Je ontvangt gasten, begeleidt ze naar hun tafel en neemt bestellingen op.
- Je bewaakt de voorraad.
- Je serveert gerechten en drankjes en ruimt ook weer af.
- Je doet voorstellen voor de menukaart.
- Je bewaakt het sociaal-hygiënisch beleid.
Als medewerker gastvrijheid kom je op de meest uiteenlopende plekken terecht. Een gastheer / gastvrouw werkt vaak in de horeca. Denk aan hotels, (weg)restaurants, eetcafés, cateringbedrijven en locaties waar evenementen, vergaderingen en congressen worden gehouden. Een beroep waarin je blijft leren en waarin je ook door kunt groeien naar andere posities in de horeca. Volop carrièrekansen dus.
Wil je verder leren en is leidinggeven iets voor jou? Denk dan ook eens aan:
- Ondernemer gastvrijheid (niveau 4)
- Manager gastvrijheid (niveau 4)
Praktische info
- vmbo kaderberoepsgerichte-, vmbo gemengde- of vmbo theoretische leerweg of
- havo/vwo overgangsbewijs van 3e naar 4e leerjaar of
- diploma basisberoepsopleiding (mbo niveau 2)
Je kunt een leerbedrijf zoeken op stagemarkt.nl, dat is een website waar je alle goedgekeurde stagebedrijven kunt zien.
Op de website kansopwerk.nl kun je kijken hoeveel werk er is voor de opleiding die je kiest. Dan weet je ongeveer wat je kunt doen als school klaar is.
Ben je jonger dan achttien jaar, dan hoef je nog geen lesgeld te betalen. Vanaf je achttiende jaar zijn de kosten afhankelijk van de opleiding die je volgt.
Het lesgeld voor BBL-opleidingen voor schooljaar 2026-2027 is voor:
Entree- en basisberoepsopleiding (niveau 1 en 2) € 314,-.
De vak-, middenkader- en specialistenopleiding (niveau 3 en 4) € 762,-.
De hoogte van het lesgeld wordt jaarlijks vastgesteld door het Ministerie van Onderwijs, Cultuur en Wetenschappen en kan (licht) afwijken.
Leermiddelen en kosten per opleiding
Als je komt studeren bij MBO Amersfoort heb je (digitale) boeken, een laptop, kleding of werkmaterialen nodig. Wil je meer informatie over de kosten van je opleiding? Vraag het na bij de school van je opleiding.
Zijn de kosten een probleem?
Bij MBO Amersfoort kun je met vragen over geld terecht bij het Financieel Spreekuur (FIS). Zij denken met je mee over hoe wij jou kunnen helpen. Stuur je vraag per mail naar FIS@mboamersfoort.nl of WhatsApp naar 06-15 28 32 14.
Houd rekening met aanvullende kosten voor leermiddelen.
Met keuzedelen mag je deels zelf kiezen hoe je een stukje van je opleiding invult. Informatie over de verschillende keuzedelen en het moment van kiezen krijg je tijdens je opleiding. Een keuzedeel kan gericht zijn op het beroep waarvoor je een opleiding volgt, maar ook op een ander beroep of op doorstromen naar een volgende opleiding in het mbo of hbo. Keuzedelen zijn een verplicht onderdeel van je opleiding.
Je studietijd is een tijd waarin je vrienden maakt, ontdekt waar je goed in bent, wat je leuk vindt en plannen maakt voor je toekomst. Het is dan ook belangrijk om je keuze te bepalen op basis van verschillende invalshoeken. Wil je weten hoe tevreden studenten zijn over MBO Amersfoort, je kansen op een baan of hoeveel studenten doorstromen naar een vervolgopleiding? Bekijk dan hier de laatste informatie over deze BBL-opleiding.
- vmbo kaderberoepsgerichte-, vmbo gemengde- of vmbo theoretische leerweg of
- havo/vwo overgangsbewijs van 3e naar 4e leerjaar of
- diploma basisberoepsopleiding (mbo niveau 2)
Je kunt een stage zoeken op stagemarkt.nl, dat is een website waar je alle goedgekeurde stagebedrijven kunt zien.
Op de website kansopwerk.nl kun je kijken hoeveel werk er is voor de opleiding die je kiest. Dan weet je ongeveer wat je kunt doen als school klaar is.
Ben je jonger dan achttien jaar, dan hoef je nog geen lesgeld te betalen. Vanaf je achttiende jaar zijn de kosten afhankelijk van de opleiding die je volgt.
Het lesgeld voor BOL-opleidingen voor schooljaar 2026-2027 is € 1.511,-
De hoogte van het lesgeld wordt jaarlijks vastgesteld door het Ministerie van Onderwijs, Cultuur en Wetenschappen en kan (licht) afwijken.
Leermiddelen en kosten per opleiding
Als je komt studeren bij MBO Amersfoort heb je (digitale) boeken, een laptop, kleding of werkmaterialen nodig. Wil je meer informatie over de kosten van je opleiding? Vraag het na bij de school van je opleiding.
Zijn de kosten een probleem?
Bij MBO Amersfoort kun je met vragen over geld terecht bij het Financieel Spreekuur (FIS). Zij denken met je mee over hoe wij jou kunnen helpen. Stuur je vraag per mail naar FIS@mboamersfoort.nl of WhatsApp naar 06-15 28 32 14.
Houd rekening met aanvullende kosten voor leermiddelen.
Met keuzedelen mag je deels zelf kiezen hoe je een stukje van je opleiding invult. Informatie over de verschillende keuzedelen en het moment van kiezen krijg je tijdens je opleiding. Een keuzedeel kan gericht zijn op het beroep waarvoor je een opleiding volgt, maar ook op een ander beroep of op doorstromen naar een volgende opleiding in het mbo of hbo. Keuzedelen zijn een verplicht onderdeel van je opleiding.
Je studietijd is een tijd waarin je vrienden maakt, ontdekt waar je goed in bent, wat je leuk vindt en plannen maakt voor je toekomst. Het is dan ook belangrijk om je keuze te bepalen op basis van verschillende invalshoeken. Wil je weten hoe tevreden studenten zijn over MBO Amersfoort, je kansen op een baan of hoeveel studenten doorstromen naar een vervolgopleiding? Bekijk dan hier de laatste informatie over deze BOL-opleiding.
Op deze opleiding leer ik alles over goed gastheerschap. Dat doe ik door veel te werken in de praktijk. Later wil ik mijn eigen bar beginnen en de Hotelschool leidt me daarvoor op.
Ook interessant voor jou
Hotel en gastvrijheid
Kok
Hotel en gastvrijheid, Management en leidinggeven
Manager gastvrijheid
Hotel en gastvrijheid
Medewerker gastvrijheid
Hotel en gastvrijheid, Management en leidinggeven
Ondernemer gastvrijheid
Hotel en gastvrijheid