Kok
Houd je van lekker en goed eten? Heb je een passie voor koken? Als kok sta je samen met een team in de keuken en bereid je de lekkerste gerechten.
Voor iemand met een koksopleiding op zak kent de keuken geen geheimen. Of je nu bakt, braadt of blancheert: ook onder tijdsdruk houdt de kok het hoofd koel. En wanneer de gasten van jouw kookkunsten genieten, heb je een topdag.
Na onze koksopleiding ben jij klaar voor een leven als professioneel kok.

Alle feiten op een rijtje
- Leerweg
- BBL
- Niveau
- Niveau 2
- Startdatum
- Feb 2027, Aug 2027, Feb 2028
- Duur
1 - 2 jaar
- Kosten
€ 314,- per jaar
* Ben je jonger dan 18 jaar? Dan hoef je nog geen lesgeld te betalen.
- Locatie
- Daam Fockemalaan 10, Amersfoort
- Overige kosten
Houd rekening met aanvullende kosten voor leermiddelen.
- Leerweg
- BOL
- Niveau
- Niveau 2
- Startdatum
- Feb 2027, Aug 2027, Feb 2028
- Duur
1 - 2 jaar
- Kosten
€ 1.511,- per jaar
* Ben je jonger dan 18 jaar? Dan hoef je nog geen lesgeld te betalen.- Locatie
- Daam Fockemalaan 10, Amersfoort
- Overige kosten
Houd rekening met aanvullende kosten voor leermiddelen.
Kok
Past deze opleiding bij jou?
Als kok ben je altijd bezig met eten. Je bezorgt mensen graag een leuke tijd door voor ze te koken. De gerechten die je bereidt zijn niet alleen smakelijk, ze zien er ook altijd mooi uit. Op jouw bord komen smaken, geuren en kleuren samen!
Wie de koksopleiding volgt kan tegen stress, ook als het druk is. Het geeft je een kick om alle borden tegelijk klaar te hebben zodat je gasten nooit lang hoeven te wachten. Is een klant een keer ontevreden? Dan lost de kok dat op een goede, ontspannen manier weer op.
Hygiëne is belangrijk. Samen met je collega’s zorg je ervoor dat de keuken brandschoon is. De kok controleert voorraden en checkt ingrediënten zodat alles in huis is. Ook help je mee met de ontwikkeling van de menukaart. Wat staat er morgen op het menu?
Na de opleiding Kok heeft de keuken geen geheimen meer voor jou. Met de koksopleiding op zak weet je hoe je alle ingrediënten klaarzet, leer je gerechten voor te bereiden en producten te snijden. Ook beheers je verschillende kooktechnieken, zoals frituren of pocheren. Je gaat aan de slag met keukengereedschappen en -apparatuur.
Tijdens de opleiding tot kok kom je van alles te weten over verschillende smaken en producten. Omdat je in de keuken altijd in een team werkt, leer je bovendien steeds efficiënter samenwerken.
De vakken Nederlands, rekenen en burgerschap horen standaard bij deze koksopleiding en je kunt vaak nog extra keuzedelen kiezen om je verder te specialiseren.
Een kok moet een aantal kerntaken goed beheersen. Tijdens de opleiding Kok werk je aan de volgende kerntaken:
- Je bereidt gerechten.
- Je leest recepten en past ze aan.
- Je zorgt dat het eten er smaakvol uitziet op het bord.
- Je maakt gereedschappen en keukeninventaris schoon en onderhoudt dit ook.
- Je controleert, bestelt en beheert de keukenvoorraden.
Als kok kom je op de meest uiteenlopende plekken terecht. Met een koksopleiding werk je bijvoorbeeld bij een restaurant, hotel, strandtent of andere eetgelegenheid zoals een verzorgingshuis of zorghotel.
Kok is een beroep waarin je blijft leren, waarin je steeds beter kunt worden en dus ook carrière kunt maken. Wie weet kook jij straks de Michelinsterren van de hemel!
Wil je eerst nog even verder leren? Dat kan! Met deze opleiding kun je doorstromen naar een mbo-opleiding op niveau 3. Je kan bijvoorbeeld denken aan:
Praktische info
- vmbo basisberoepsgerichte-, vmbo kaderberoepsgerichte-, vmbo gemengde- of vmbo
theoretische leerweg of - havo/vwo overgangsbewijs van 3e naar 4e leerjaar of
- diploma entree-opleiding (mbo niveau 1)
Je kunt een leerbedrijf zoeken op stagemarkt.nl, dat is een website waar je alle goedgekeurde stagebedrijven kunt zien.
Op de website kansopwerk.nl kun je kijken hoeveel werk er is voor de opleiding die je kiest. Dan weet je ongeveer wat je kunt doen als school klaar is.
Deze opleiding is te volgen in de volgende varianten:
- BOL (voltijdopleiding)
- BBL (deeltijdopleiding)
BBL betekent beroepsbegeleidende leerweg: dan werk je 32 uur in de week bij een erkend leerbedrijf in de horeca. De overige 6 tot 8 uur volg je theorie- en soms praktijklessen in de leslokalen op een van de locaties van Hotelschool Amersfoort. Zo heb jij al praktijkervaring als je straks op zoek gaat naar een baan.
Ben je jonger dan achttien jaar, dan hoef je nog geen lesgeld te betalen. Vanaf je achttiende jaar zijn de kosten afhankelijk van de opleiding die je volgt.
Het lesgeld voor BBL-opleidingen voor schooljaar 2026-2027 is voor:
Entree- en basisberoepsopleiding (niveau 1 en 2) € 314,-.
De vak-, middenkader- en specialistenopleiding (niveau 3 en 4) € 762,-.
De hoogte van het lesgeld wordt jaarlijks vastgesteld door het Ministerie van Onderwijs, Cultuur en Wetenschappen en kan (licht) afwijken.
Leermiddelen en kosten per opleiding
Als je komt studeren bij MBO Amersfoort heb je (digitale) boeken, een laptop, kleding of werkmaterialen nodig. Wil je meer informatie over de kosten van je opleiding? Vraag het na bij de school van je opleiding.
Zijn de kosten een probleem?
Bij MBO Amersfoort kun je met vragen over geld terecht bij het Financieel Spreekuur (FIS). Zij denken met je mee over hoe wij jou kunnen helpen. Stuur je vraag per mail naar FIS@mboamersfoort.nl of WhatsApp naar 06-15 28 32 14.
Houd rekening met aanvullende kosten voor leermiddelen.
Met keuzedelen mag je zelf kiezen hoe je een stukje van je opleiding invult. Informatie over de verschillende keuzedelen en het moment van kiezen krijg je tijdens je opleiding. Een keuzedeel kan gericht zijn op het beroep waarvoor je een opleiding volgt, maar ook op een ander beroep of op doorstromen naar een volgende opleiding in het mbo of hbo. Keuzedelen zijn een verplicht onderdeel van je opleiding.
Je studietijd is een tijd waarin je vrienden maakt, ontdekt waar je goed in bent, wat je leuk vindt en plannen maakt voor je toekomst. Het is dan ook belangrijk om je keuze te bepalen op basis van verschillende invalshoeken. Wil je weten hoe tevreden studenten zijn over MBO Amersfoort, je kansen op een baan of hoeveel studenten doorstromen naar een vervolgopleiding? Bekijk dan hier de laatste informatie over deze BBL-opleiding.
- vmbo basisberoepsgerichte-, vmbo kaderberoepsgerichte-, vmbo gemengde- of vmbo
theoretische leerweg of - havo/vwo overgangsbewijs van 3e naar 4e leerjaar of
- diploma entree-opleiding (mbo niveau 1)
Je kunt een stage zoeken op stagemarkt.nl, dat is een website waar je alle goedgekeurde stagebedrijven kunt zien.
Op de website kansopwerk.nl kun je kijken hoeveel werk er is voor de opleiding die je kiest. Dan weet je ongeveer wat je kunt doen als school klaar is.
Deze opleiding is te volgen in de volgende varianten:
- BOL (voltijdopleiding)
- BBL (deeltijdopleiding)
BOL betekent beroepsopleidende leerweg: je hebt nog geen baan, maar je leert het vak op school en onze bijzondere praktijkleeromgeving Leerhotel Het Klooster.
Startmoment februari
Als je in februari start, sluit je aan bij een bestaande klas.
De opleiding bekijkt samen met jou wat een goede start is en hoe jouw leerroute eruitziet.
Ben je jonger dan achttien jaar, dan hoef je nog geen lesgeld te betalen. Vanaf je achttiende jaar zijn de kosten afhankelijk van de opleiding die je volgt.
Het lesgeld voor BOL-opleidingen voor schooljaar 2026-2027 is € 1.511,-
De hoogte van het lesgeld wordt jaarlijks vastgesteld door het Ministerie van Onderwijs, Cultuur en Wetenschappen en kan (licht) afwijken.
Leermiddelen en kosten per opleiding
Als je komt studeren bij MBO Amersfoort heb je (digitale) boeken, een laptop, kleding of werkmaterialen nodig. Wil je meer informatie over de kosten van je opleiding? Vraag het na bij de school van je opleiding.
Zijn de kosten een probleem?
Bij MBO Amersfoort kun je met vragen over geld terecht bij het Financieel Spreekuur (FIS). Zij denken met je mee over hoe wij jou kunnen helpen. Stuur je vraag per mail naar FIS@mboamersfoort.nl of WhatsApp naar 06-15 28 32 14.
Houd rekening met aanvullende kosten voor leermiddelen.
Met keuzedelen mag je zelf kiezen hoe je een stukje van je opleiding invult. Informatie over de verschillende keuzedelen en het moment van kiezen krijg je tijdens je opleiding. Een keuzedeel kan gericht zijn op het beroep waarvoor je een opleiding volgt, maar ook op een ander beroep of op doorstromen naar een volgende opleiding in het mbo of hbo. Keuzedelen zijn een verplicht onderdeel van je opleiding.
Je studietijd is een tijd waarin je vrienden maakt, ontdekt waar je goed in bent, wat je leuk vindt en plannen maakt voor je toekomst. Het is dan ook belangrijk om je keuze te bepalen op basis van verschillende invalshoeken. Wil je weten hoe tevreden studenten zijn over MBO Amersfoort, je kansen op een baan of hoeveel studenten doorstromen naar een vervolgopleiding? Bekijk dan hier de laatste informatie over deze BOL-opleiding.
Ik wilde graag de koksopleiding doen, omdat ik het leuk vind eten te bereiden. Ik loop 4 dagen stage en krijg 1 dag theorie op school, dus BBL. Zo leer ik veel in de praktijk. Ik heb al veel stappen gemaakt.

Ook interessant voor jou

Hotel en gastvrijheid, Management en leidinggeven
Manager gastvrijheid

Hotel en gastvrijheid
Medewerker gastvrijheid

Hotel en gastvrijheid, Management en leidinggeven
Ondernemer gastvrijheid

Hotel en gastvrijheid
Zelfstandig medewerker gastvrijheid

Hotel en gastvrijheid