Live Cooking week in Leerhotel Het Klooster

Van 13 t/m 17 juli vindt in Leerhotel Het Klooster voor het eerst een Live Cooking week plaats. De studenten van de Hotelschool, onderdeel van MBO Amersfoort, bereiden in de sfeervolle binnentuin van het Klooster voor het oog van de gasten smaakvolle en zomerse gerechten.

In de binnentuin laten de studenten zien wat ze in huis hebben. Op een echte Zuid-Afrikaanse braai, grillen ze diamanthaas en lamsbout. Op een Big Green Egg roken ze zalm. En in de wok bereiden ze kip en grote garnalen.

Joost den Ouden, chef-kok Leerhotel Het Klooster: “Normaliter bereiden de studenten alles in de keuken buiten het zicht van de gasten. Deze vorm, waarin studenten de gerechten klaarmaken terwijl de gasten toekijken, is een extra uitdaging.” Naast de gerechten, bereid op de drie kookeilanden, is er ook een buffet met zomerse salades. Prijs voor dit buffetdiner tijdens de Live Cooking Week: €27,50 euro per persoon.

Leerhotel het Klooster is gevestigd aan de Daam Fockemalaan 10 in Amersfoort. Gasten kunnen reserveren via www.leerhotelhetklooster.nl of door te bellen naar 033 – 4678750.